Wir kennen Mallorca ja eher trocken, weil es oft zu wenig regnet.
Woher also kommt das Wasser in unseren Leitungen?
Zum Teil wird es aus den Bergen, der Serra de Tramuntana, gefördert. Dieses wunderbare Gebirge wirkt wie eine Wetterscheide.
Ein Großteil der aus dem Norden und Nordwesten kommenden Niederschläge bleiben an den Bergen der Serra de Tramuntana hängen und regnet sich dort aus, während die restlichen Gebiete der Insel deutlich trockener bleiben.
Wassermangel und Dürre aufgrund von fehlendem Regen und sinkenden Wasserreservoirs, sind ziemlich normale Probleme jeden Sommer.
Mallorquiner sind zwar schon immer daran gewöhnt, suchten aber nach Lösungen.
So wurden, noch während der Regierung Frankos, zwei Stauseen in den Bergen geschaffen, die seit 1972 eröffnet wurden, der Cùber und der Gorg Blau.
Heute sind die malerisch liegenden Seen nicht mehr aus den Bergen wegzudenken.
Andererseits erhalten wir unser Wasser aus natürlichen unterirdischen Speichern und Flüssen der Erde.
Seit dem 12. Jahrhundert wurden viele Brunnen geschaffen. Auch mit Hilfe des Windes konnte man das Wasser aus den Tiefen holen, die älteste Wassermühle wurde 1845 erbaut.
Die meisten der erhaltenen Exemplare stammen jedoch aus dem 19. Jahrhundert und dienten als Windpumpe dazu, Grundwasser zu Tage fördern um die Felder zu bewässern.
Fast jedes ländliche Anwesen hat heute eigenes Wasser, viele aber teilen sich die Brunnen.
Auch Gemeinden wie zum Beispiel Santanyi fördert Wasser aus Tiefenbrunnen und schickt es in die kommunalen Leitungen.
Doch wird zu viel Süßwasser entnommen, kommt das empfindliche hydrostatische Gleichgewicht in der Tiefe durcheinander: Das Wasser fließt vom dichteren zum weniger dichten Medium, bis die Druckverhältnisse ausgeglichen sind.
Und was dann aus den Hähnen fließt, ist in den seltensten Fällen trinkbar, das Wasser ist salzig.
Das betrifft leider die Küstenregionen von Santanyi bis Porto Colom.
https://www.mallorcazeitung.es/aktuelles/2016/08/11/versalzung-zu-nah-an-der-54168802.html
Manche ländlichen Anwesen fangen Regenwasser auf uns leiten es in eine Zisterne (Wassertank oder Wasserdepot).
Regenwasser ist im Prinzip destilliertes Wasser ohne jegliche Mineralien und leider oft auch noch sauer.
Durch die Kondensation werden dem Wasser alle Mineralien entzogen, bzw. diese bleiben im Ausgangswasser zurück. Auf dem Weg zurück zur Erde jedoch werden von dem Wasser meist nur Schadstoffe und Bakterien aufgenommen, sodass das Wasser nicht ohne Filtration aufgenommen werden dar.
Leider ist der Genuss von Regenwasser nicht zu empfehlen. Nicht nur die mögliche Verunreinigung durch die Stoffe in der Luft, sondern auch die Demineralisierung spielt hierbei eine große Rolle. Durch die Kondensation werden dem Wasser alle Mineralien entzogen.
Menschen die das wissen nehmen dann das Regenwasser oft für den Garten, aber auch das ist nicht so wirklich empfehlenswert, wenn die Pflanzen keine Mineralstoffe zusätzlich bekommen.
Im Laufe der letzten Jahre nahm der Tourismus sehr stark zu, was enorme Mengen an Wasser erfordert.
Deshalb werden Meeerwasser-Entsalzungsanlagen (Osmoseanlagen) eingesetzt, die verschiedene Küstenregionen und deren Hotels mit Wasser versorgen.
Das ist allerdings kein Trinkwasser. Wasser aus Entsalzungsanlagen ist osmotisch gefiltert, enthält keinerlei Mineralie und hat nicht wirklich einen guten Geschmack.
Dieses Wasser sollte nicht langfristig getrunken werden. Warum, darüber werde ich noch detailiert schreiben.
Dennoch ist in den grössten Teilen unserer Insel hervorragendes Wasser vorhanden, das ich als sehr wertvolles Trinkwasser bezeichne.
Warum?
Von Norden bis Süden Mallorcas gibt es etwas unterschiedlich hohe pH-Werte.
Wasserproben unserer Kunden quer über Mallorca zeigen diese pH-Werte von 7 bis über 9, was auf hohen bis sehr hohen Mineralgehalt hinweist..
Wenn wir dieses Wasser auf schonende Weise filtern, erhalten wir ein lebendiges und vitales Wasser, das unserer Gesundheit nutzt.
Wasser das seine natürliche Struktur behält, ist Wasser, das unserem Körper hilft sich von Schlacken zu reinigen, und abzutransportieren.
Wasser mit pH-wert von mehr als 7 ist basisches, alkalines Wasser.
Um unsere Vitalität und Gesundheit zu erhalten ist wichtig basisches, strukturiertes Wasser zu trinken.
Wasser das seine natürlichen Mineralien unserem Körper zuführt.
Ja,… auf Mallorca haben nicht nur sehr viel Sonne, sondern auch natürliches und gesundes Wasser , ….welch ein Glück !
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