La nostra illa té una de les dureses de l'aigua més alta de tota Espanya perquè està formada principalment per pedra calcària. L'aigua de pluja que flueix a través d'aquestes capes de pedra absorbeix els minerals naturals. Això crea el que es coneix com a duresa de l'aigua, que es pot mesurar mitjançant el contingut de calci.
Com més gran és la duresa de l'aigua, més forta precipita la calç, és a dir, el calci pren forma cristal·lina. La calor juga un paper important, entre altres coses. Si s'utilitzen temperatures no superiors a 65 °, aquest procés és més lent.
La calç consta de calci i magnesi, dos minerals que tenen un efecte positiu sobre el cor, els músculs i els ossos del cos humà.
Però el que és bo per a les persones, en canvi, porta a problemes de calç impopulars.
Ara està clar per què Mallorca es “solidifica” amb calç!
